سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن
بسیاری از افراد به دلیل یک باور اشتباه، فکر میکنند که مصرف سیبزمینی منجر به چاقی و افزایش وزن میشود؛ اما سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن و به دور از افزودنیهایی مانند سس، خامه یا کره، در واقع یک غذای رژیمی با سیب زمینی محسوب میشود. سیبزمینی مملوء از ویتامینها و مواد مغذی است که بسیاری از نیازهای بدن را تأمین میکند. ما در این مطلب قصد داریم در رابطه با انواع غذاهای رژیمی به بحث و تبادلنظر بپردازیم.
معرفی 5 غذای رژیمی با سیب زمینی
تقریباً همه ما کموبیش در برخی از برهههای زمانی به فکر اصلاح سبک زندگی و لاغری بدن افتادهایم. با توجه به اینکه اگر سیبزمینی به روش اصولی پخته شود موجب چاقی نخواهد شد، در همین راستا، در بخش زیر مهمترین و بهترین غذای رژیمی با سیب زمینی را برای شما آماده کردهایم. یکی از روشهای عالی برای پخت سیب زمینی کم کالری، آماده کردن سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن است.
اسنک؛ یک غذای رژیمی با سیب زمینی
اسنک سیبزمینی، یک غذای رژیمی با سیب زمینی آبپز است. با توجه به این که اسنک، کالری بالایی دارد؛ ما در بخش زیر به دستور پخت اسنک سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن میپردازیم.
- ۲ عدد تخممرغ
- ۳ عدد سیبزمینی متوسط
- ۱ قاشق مرباخوری آویشن
- ۱ قاشق مرباخوری نعناع خشک
- ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه
- ½ قاشق مرباخوری نمک
- ¼ قاشق مرباخوری فلفل قرمز
- کنجد (برای تزیین)
ابتدا سیبزمینیها را آبپز کرده و پس از پوست کندن، آنها را له یا رنده کنید. سپس تخممرغها را به سیبزمینیهای لهشده اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پس از ترکیب تخممرغ و سیبزمینی، ادویهها و سایر مواد را به مخلوط اضافه کنید و همه را به خوبی هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست آید.
مواد را درون قیف بریزید و آن را در قالب دونات یا با کمک ماسوره روی کاغذ روغنی به شکل دلخواه قرار دهید. سپس روی آنها کنجد بپاشید و در سرخ کن بدون روغن در کوتاهترین زمان آماده کنید. این غذای خوشمزه را میتوانید در فر گرمشده، با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه نیز بپزید. وقتی سطح اسنکها طلایی شد، آنها را از فر خارج کنید و از طعم غذا لذت ببرید.
طرز تهیه سالاد رژیمی سیبزمینی آلمانی
سالاد سیبزمینی آلمانی یکی از بهترین غذای رژیمی و خوشمزهای است که با سیبزمینی تهیه میشود.
- ۶ برش بیکن
- ۹۰۰ گرم سیبزمینی
- ۱ عدد پیاز قرمز خردشده
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری سس خردل تند
- ¼ فنجان سرکه سیب
- ۲ قاشق غذاخوری آب
- ½ قاشق چایخوری شکر
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
سیبزمینیها را در یک ظرف بزرگ همراه با آب و کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا آبپز شوند. پس از پخت، آنها را از آب خارج کرده، از وسط نصف کنید و در یک ظرف بزرگ قرار دهید. در یک تابه گریل، بیکنها را تفت دهید تا برشته و طلایی شوند. حدود ۲ قاشق غذاخوری از چربی حاصل از بیکن را در تابه نگه دارید و مابقی را خارج کنید.
پیازهای خردشده را به تابه اضافه کنید و با بیکنها تفت دهید تا پیازها نرم و طلایی شوند. شکر، سس خردل، آب، سرکه سیب و روغن زیتون را به تابه اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید و بگذارید تا کمی نیمجوش شود، سپس شعله را خاموش کنید.
در پایان، نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را روی سیبزمینیهای آبپز بریزید. هماکنون غذای رژیمی با سیب زمینی شما آماده سرو است.
کوکو هویج و سیبزمینی
کوکو هویج و سیبزمینی از جمله سادهترین غذای رژیمی با سیب زمینی است. این غذا زمان زیادی نمیبرد و پخت آن راحت است.
- ۲ عدد هویج
- ۴ عدد سیبزمینی متوسط
- ۳ عدد تخممرغ
- ۱۰۰ گرم پیازچه خرد شده
- زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم
سیبزمینیها را بشویید و آبپز کنید. پس از پخت، آنها را با گوشتکوب له کنید. هویجها را پس از رنده، به سیبزمینیهای لهشده اضافه کنید. پیازچههای خرد شده، تخممرغها، نمک، زردچوبه و فلفل را به مخلوط سیبزمینی و هویج اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مواد را به هر شکلی که دوست دارید درآورید و در سرخ کن بدون روغن بگذارید تا طلایی و خوشرنگ شوند. در سایت تکنو میتوانید انواع سرخ کن بدون روغن را باکیفیت عالی انتخاب و تهیه کنید. سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن به سالمترین شکل ممکن طبخ میشود.
خوراک سیبزمینی و هویج
یک غذای رژیمی سیب زمینی هندی است که با نان و سالاد سرو میشود. مواد لازم و طریقه پخت این غذا به شرح زیر است.
- ۳۰۰ گرم هویج، پوستکنده و خردشده
- ۳۰۰ گرم سیبزمینی، پوستکنده و خردشده
- ۱ شاخه شوید تازه، خرد شده
- ۱ قطعه کوچک زنجبیل تازه، پوستکنده و خردشده
- ½ قاشق چایخوری زردچوبه
- ½ قاشق چایخوری آبلیموی ترش تازه
- ¼ قاشق چایخوری پودر چیلی
- ۱½ قاشق چایخوری نمک
- ۱½ قاشق چایخوری پودر گشنیز
- مقدار کمی آنغوزه
- ۱ قاشق چایخوری زیره سبز
- ۱ عدد فلفل سبز تند، ریزشده
- ۲ قاشق غذاخوری کره یا روغن
سیبزمینی، هویج، فلفل سبز، شوید و زنجبیل را پس از خردکردن، در ظرفهای جداگانه قرار دهید. زیره سبز و آنغوزه را در یک تابه با کره یا روغن تفت دهید تا عطر آنها آزاد شود. سپس زنجبیل خردشده را به این مواد اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید. پس از آن، هویج و سیبزمینی خردشده و سایر مواد را در تابه بریزید. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
یک پیمانه آب به تابه اضافه کنید و بگذارید سبزیجات بپزند. در میانه پخت، شوید خردشده را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. اجازه دهید خوراک بپزد تا سبزیجات کاملاً نرم شوند. پس از پخت کامل مواد، خوراک سیبزمینی و هویج آماده سرو است.
وعده رژیمی با سیبزمینی و دال عدس
این شام رژیمی خوشمزه و کمکالری، سرشار از خواص مفید است. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید.
- ۱ عدد پیاز
- ۱ عدد سیبزمینی
- ۱ پیمانه دال عدس
- ۳ پیمانه آب
- ۲ قاشق غذاخوری جو دوسر
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی
- مقداری نمک و ادویههای دلخواه
پیاز را به صورت ریز خرد یا رنده کنید و سپس در تابهای با روغن زیتون و زردچوبه تفت دهید تا نرم شود. رب گوجهفرنگی را اضافه کرده و کمی سرخ کنید تا رنگ آن باز شود. سیبزمینیها را به صورت نگینی خردکرده و همراه با دال عدس و آب به پیاز تفت دادهشده اضافه کنید.
در این مرحله، نمک و ادویههایی مثل دارچین و فلفل را به مواد اضافه کنید. اجازه دهید همه مواد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با هم بپزند. سپس جو دوسر را اضافه کرده و بگذارید خوراک به مدت ۵ دقیقه دیگر با درب بسته پخت خود را ادامه دهد.
پس از این زمان، غذای رژیمی با سیب زمینی شما آماده است. این غذای رژیمی را میتوانید در مدت زمان کوتاهی آماده کنید و از طعم آن در کنار عزیزان خود لذت ببرید. پس از ریختن دال عدس در ظرف، کمی آبلیموی تازه به آن اضافه کرده و میل کنید.
سخن آخر
سیبزمینی یکی از مواد غذایی با ارزش تغذیهای بالا و دارای خاصیت سیرکنندگی قوی است؛ بهطوری که میتواند شما را برای مدت طولانی در طول روز سیر نگه دارد. به دلیل این ویژگیها، محبوبیت زیادی در میان افرادی دارد که به دنبال یک رژیم غذایی خوب با سیبزمینی هستند.
با این حال، با وجود تمام خواص و ارزش تغذیهای که دارد، مصرف بیرویه آن به دلیل وجود نشاسته، منجر به افزایش وزن میشود؛ اما اگر در مصرف آن تعادل را رعایت کنید، از فواید سیبزمینی بهرهمند میشوید و دچار چاقی و افزایش وزن نیز نخواهید شد.
غذای رژیمی با سیب زمینی هماکنون در سرتاسر دنیا در برنامه لاغری افراد جای دارد. ناگفته نماند که روغن یکی از ناسالمترین مواد برای پخت غذا است. در این راستا آماده کردن سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن بهترین راهکار است. با استفاده از این محصول، میتوانید روغن را از پختوپز حذف کنید و یا این مقدار را کاهش دهید.
