هواپز چیست | مزایا و معایب استفاده از آن
اگر از افرادی هستید که به رژیم غذایی و سلامتی خود اهمیت می‌دهند، هواپز می‌تواند به کاربردی‌ترین وسیله آشپزخانه شما تبدیل شود. این روزها که انواع غذای سرخ‌کردنی سراسر برنامه غذایی ما را فرا گرفته‌اند، می‌توانید بدون روغن آن‌ها را تهیه کنید تا غذایی سالم‌تر نوش جان کنید. حال چنین چیزی چطور ممکن است؟ یک هواپز یا سرخ کن رژیمی چاره کار خواهد بود. در ادامه به بررسی پاسخ سؤال هواپز چیست و چه مزایا و معایبی دارد، خواهیم پرداخت.
هواپز چیست
به زبانی ساده اگر بخواهیم بگوییم که هواپز چیست؟ هواپز وسیله‌ای است که با انتقال و گردش هوا و گاهی هم کمی روغن در دستگاه موجب مغز پخت و برشته شدن غذاهای شما می‌شود. این دستگاه که با عنوان سرخ کن رژیمی هم شناخته می‌شود، در واقع یک سرخ کن با روغن نیست؛ بلکه جایگزینی برای سرخ کردن غذاها با روغن در ماهیتابه است که با اتصال برق و ایجاد هوای بسیار داغ در دستگاه کار می‌کند.
در نتیجه می‌توان در پاسخ به سؤال هواپز چیست گفت که دستگاهی مشابه با توستر و فر است که انواعی از غذاها را با انتقال و گردش گرما می‌پزند. با وجود این، مهمترین تفاوت هواپز این است که برای تهیه غذاهای سرخ کردنی هم کاربرد دارد.
انواعی از غذاهای سرخ کردنی و مواد خوراکی همچون بادمجان و سیب‌زمینی را که باید با روغن فراوان سرخ کنید، در این دستگاه‌ها بدون روغن یا با روغن بسیار کم می‌توانید آماده کنید. حال این نحوه پخت و آماده‌سازی غذا چه مزایا و معایبی دارد و چرا اصلاً آشپزخانه به یک هواپز نیاز دارد؟ در ادامه خواهیم گفت.
مزایای هواپز چیست
زمانی که بسیاری از افراد با هواپز و ویژگی‌های آن آشنا می‌شوند، با خود می‌گویند که خرید این دستگاه ضروری نیست و می‌توانند همچنان به سرخ کردن مواد غذایی ادامه دهند. اما پیش از تصمیم‌گیری باید بدانید که استفاده از این دستگاه مزایای مهمی را برای وعده‌های غذایی و نحوه پخت‌وپز شما خواهد داشت. تعدادی از مزایای سرخ کن رژیمی به این شکل است:
- پخت‌وپز سریع‌تر: با پخت و تهیه غذا توسط هواپز می‌توانید زمان آشپزی خود را تا حدودی کاهش دهید. به عبارتی در زمانی کوتاه‌تر و کمتر غذا را آماده و نوش جان کنید.
- غذای سالم‌تر: مهمترین مزایای هواپز در تهیه غذایی سالم‌تر و کاهش مصرف چربی است. چربی زیاد غذاها از دلایل اصلی ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله کلسترول بالا و افزایش خطر بیماری‌های قلبی است. با این دستگاه مصرف روغن را تا حدود چشمگیری کاهش دهید و از این مشکلات پیشگیری کنید.
- مناسب رژیم گرفتن: افرادی که رژیم دارند از اغلب غذاهای چرب و روغنی دوری می‌کنند. خوشبختانه با هواپز این افراد هم می‌توانند از طعم یک غذای برشته و سالم لذت ببرند. در نتیجه نیازی به تغییر غذاهای مصرفی نیست، تنها باید روش پخت را عوض کنند.
- تنوع غذایی: خانم‌های ایرانی همیشه دغدغه انتخاب غذا برای شام و ناهار داشته‌اند. با داشتن این دستگاه آن‌ها می‌توانند غذاهای متنوع‌تری را با دغدغه کمتری بپزند.
- سادگی در استفاده: استفاده و تنظیم این دستگاه برای تهیه غذا بسیار راحت است و همه می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند. خبر خوب دیگر آنکه با استفاده از این دستگاه دیگر خبری از پاشیدن روغن و چرب شدن اجاق گاز یا اطراف آن نیست.
- طعم خوش: کاهش مصرف یا حذف روغن در تهیه غذا با سرخ کن رژیمی به معنای بد شدن طعم آن نیست. بلکه این دستگاه در عین حال طعم خوش غذا را حفظ می‌کند و همچنان می‌توانید از سیب‌زمینی‌های چیپسی مانند و مغز پخت شده لذت ببرید.
با در نظر گرفتن این مزایای هواپز، جایگزین کردن این دستگاه به‌جای روش‌های سنتی سرخ کردن و پختن غذا انتخاب عاقلانه‌ای است که غذای سالم و متنوع را به سفره‌ها می‌آورد.
معایب هواپز چیست
مانند هر وسیله آشپزی دیگر، این دستگاه محبوب هم در کنار مزایای خود معایبی دارد. به طور کلی مهمترین نکات در خصوص معایب هواپز به این شرح است:
- مصرف برق: میزان مصرف برق یکی از موضوعات بحث‌برانگیز در خصوص هواپزها در سال‌های اخیر بوده است. در مجموع میزان مصرف برق دستگاه به برند، کیفیت و سرعت پخت آن بستگی دارد. از آنجایی که با سرعت بالا غذا را تهیه می‌کند، مصرف برق هم چندان زیاد نخواهد بود.
- خشک شدن غذا: در صورتی که مصرف‌کننده نتواند دمای سرخ کردن یا پختن غذا را به درستی تنظیم کند، امکان خشک شدن مواد غذایی وجود دارد.
- سوختن غذا: عدم استفاده صحیح از دستگاه موجب سوختن غذا می‌شود. در واقع در مقایسه با سایر روش‌های پخت‌وپز احتمال سوختن غذا بیشتر است.که همین امر علاوه بر خراب کردن غذا موجب کثیف شدن هواپز شما می‌شود.
- محدودیت در حجم: در هواپزها تنها تا یک حدود مشخصی می‌توانید سبد دستگاه را پر مواد غذایی کنید که البته این مسئله حتی در تابه‌های معمولی هم وجود دارد. در نتیجه باید با توجه به میزان استفاده خود ابعاد دستگاه را انتخاب کنید.
همان‌طور که مشخص است، تمامی این معایب هواپز به نحوه استفاده و مهمتر از آن، برند و نوع دستگاه بستگی دارد. اگر دستگاهی را انتخاب کنید که تنظیم دما و استفاده از آن آسان باشد، مصرف برق کمتر خواهد شد و از جهتی احتمال سوختن، خشک شدن و خراب شدن غذا کاهش می‌یابد.
با توجه به این موارد، خرید سرخ کن رژیمی تکنو را به عنوان بهترین انتخاب پیشنهاد می‌کنیم که با امکانات خاص خود استفاده را آسان‌تر از همیشه کرده است. علاوه‌بر این، قیمتی بسیار مناسب و به‌صرفه‌ای هم دارد.
جمع‌بندی
در این مطلب به بررسی ویژگی‌های مهم سرخ کن رژیمی و پاسخ به سؤال هواپز چیست، پرداختیم. در نهایت در صورتی که به غذاهای سالم، مفید و رژیمی علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم این دستگاه را برای پخت غذاهای گوناگون، خوش‌طعم و سالم تهیه کنید.
