آشپزی
-
خرداد- 1404 -18 خرداد
بادمجان سالم و کم‌کالری با سرخ کن بدون روغن
بادمجان سرخ‌شده … فقط اسمش کافی است تا آب دهان خیلی از ما راه بیفتد! آن لبه‌های طلایی و ترد، بافت نرم و طعم منحصربه‌فردش، بادمجان را به یکی از محبوب‌ترین صیفی‌جات در آشپزی ایرانی و جهانی تبدیل کرده است. اما یک مشکل بزرگ وجود دارد: روغن! بادمجان مثل یک اسفنج تشنه، روغن را به خود جذب می‌کند و این…
بیشتر بخوانید » -
12 خرداد
طرز پخت انواع کتلت و شامی با غذاساز
انواع کتلت‌ها از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای وعده‌های شام یا ناهار خانوادگی به شمار می‌روند. این غذای سنتی ایرانی با وجود ظاهر ساده، نیاز به دقت در ترکیب مواد اولیه و نحوه آماده‌سازی دارد. زمانی که قصد دارید در زمان کوتاهی کتلت ترد و خوش طعم آماده کنید، طرز تهیه کتلت با غذاساز به کار شما می‌آید. زیرا استفاده از غذا…
بیشتر بخوانید » -
10 خرداد
طرز تهیه ژله سه لایه با طعم قهوه؛ کافی ژلی خوشمزه
روز سالگرد ازدواج بدون تهیه یک دسر خوشمزه و خاص، کامل نمی‌شود. از پرطرفدارترین دسرهای جهان می‌توانیم به دسرهایی با طعم قهوه اشاره کنیم. به همین دلیل در این مطلب از مجله تکنو به آموزش دسر ژله‌ای قهوه خواهیم پرداخت. در این دسر عاشقانه به جای توت فرنگی یا میوه‌های قرمز همیشگی، از قهوه استفاده شده است. قهوه همان نوشیدنی…
بیشتر بخوانید » -
5 خرداد
چگونه با اسپرسوساز آیس کافی درست کنیم؟
تصور کنید در یک ظهر گرم تابستانی، هوس یک نوشیدنی خنک، گوارا و در عین حال انرژی‌بخش کرده‌اید که خستگی را از تنتان بیرون کند و به شما جانی دوباره ببخشد. چه چیزی بهتر از یک لیوان آیس کافی با اسپرسو خانگی که با دستان خودتان و با عشق آماده شده باشد؟ اگر فکر می‌کنید درست کردن این نوشیدنی محبوب…
بیشتر بخوانید » -
اردیبهشت- 1404 -31 اردیبهشت
طرز تهیه سالاد سالسا رژیمی و خانگی با خرد کن
آیا می‌دانید چگونه در منزل سالاد سالسا خوشمزه تهیه کنید؟ تهیه‌ی سالسا تازه و خوش طعم در منزل اصلا کار سختی نیست. فقط لازم است یک خرد کن نسبتا حرفه‌ای در دسترس داشته باشید. دستگاه خرد کن با حرکت سریع، سالاد خوشمزه و حرفه‌ای را برای شما آماده می‌کند. بنابراین پس از تهیه خرد کن می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن…
بیشتر بخوانید » -
24 اردیبهشت
آموزش پخت ته چین مرغ مجلسی در سرخ کن بدون روغن (ایرفرایر)
ته چین مرغ بدون شک یکی از جواهرات آشپزی ایرانی است که برای هر مناسبتی، از یک دورهمی ساده تا مهمانی‌های مجلل، شکوه و طعم را به سفره می‌آورد! اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که بتوانید این شاهکار خوشمزه را با دردسر کمتر، مصرف روغن بسیار پایین‌تر و حتی در زمانی کوتاه‌تر آماده کنید؟ آن هم…
بیشتر بخوانید » -
17 اردیبهشت
آموزش پخت سوسیس و هات داگ در سرخ کن بدون روغن
پخت سوسیس با سرخ کن بدون روغن یکی از سریع‌ترین و خوشمزه‌ترین روش‌ها برای داشتن یک وعده غذایی لذیذ و بدون دردسر است. این دستگاه به راحتی سوسیس‌ها را برشته و طلایی کرده و بافت میانی آن‌ها را آبدار و نرم نگه می‌دارد. در این مقاله از تکنومگ پلاس قصد داریم روش درست پخت سوسیس در سرخ کن بدون روغن…
بیشتر بخوانید » -
9 اردیبهشت
طرز تهیه برنج در مایکروویو + پخت برنج در ماکروفر
پخت برنج همیشه یکی از اصلی‌ترین مراحل آماده سازی غذا در خانه‌های ایرانی است. بیشتر افراد برای تهیه برنج از قابلمه و اجاق گاز استفاده می‌کنند؛ اما اگر دنبال روشی سریع و بدون دردسر هستید، پخت برنج در مایکروویو را انتخاب کنید. در این روش علاوه بر اینکه دیگر نیازی نیست که هر یک ساعت به برنج سر بزنید، خبری…
بیشتر بخوانید » -
فروردین- 1404 -27 فروردین
طرز تهیه کباب کوبیده در هواپز یا سرخ کن رژیمی + آموزش قدم به قدم
عطر کباب کوبیده تازه که در فضا می‌پیچد، خاطرات خوش دورهمی‌ها و لذت بی‌مثال یک غذای اصیل ایرانی را زنده می‌کند. اما چه می‌شود اگر به شما بگویم راهی وجود دارد که این تجربه را متحول کنید؟ راهی که نه تنها طعم جادویی کوبیده را حفظ می‌کند، بلکه آن را سالم‌تر، سریع‌تر و حتی هیجان‌انگیزتر می‌سازد؟ بله، درست شنیدید! صحبت…
بیشتر بخوانید » -
25 فروردین
طرز پختن استیک در مایکروفر با طعمی مثل رستوران
از لحاظ راحتی در پخت و پز، دستگاه مایکروویو بی‌‌رقیب است. این وسیله پرکاربرد آشپزخانه که از دهه ۱۹۵۰ برای استفاده آسان در منزل معرفی شد، علاوه بر کاهش زمان مورد نیاز برای پخت، مصرف برق را نیز کاهش می‌دهد. در این رابطه سوالاتی که مطرح می‌شود این است که آیا با وجود تمام مزایای چشمگیر، مایکروویو در تمام زمینه‌ها…
بیشتر بخوانید »