اسپرسو ساز بهتر است یا قهوه ساز | راهنما تصمیم گیری

عاشقان قهوه همیشه درگیر فرق قهوه ساز و اسپرسو ساز بوده‌اند. حتی کسانی که می‌خواهند لوازم آشپزخانه خود را تکمیل کنند هم همواره در میان دوراهی انتخاب قهوه ساز یا اسپرسو ساز گیر کرده‌اند. به همین دلیل قصد داریم در این مطلب با یک راهنمای تصمیم‌گیری و بررسی تفاوت‌ها یک بار برای همیشه به سؤال اسپرسو ساز بهتر است یا قهوه ساز، پاسخ دهیم.

اسپرسو ساز چیست؟

برای درک بهتر تفاوت و فرق اسپرسو ساز و قهوه ساز و جواب به این سوال که “اسپرسو ساز بهتر است یا قهوه ساز” باید در ابتدا به خوبی با هر دو دستگاه آشنا باشید. در مجموع اسپرسو ساز دستگاهی است که با ترکیب فشار بالا و بخار اسپرسو درست می‌کند. این دستگاه در واقع وسیله‌ای برای دم کردن قهوه به روش خاص است.
قهوه‌ای که با اسپرسو ساز تهیه می‌شود، غلیظ‌ترین نوع قهوه در جهان به حساب می‌آید چراکه قهوه اسپرسو توسط فشرده‌سازی ذرات قهوه تهیه می‌شود. این روش تهیه هم باعث ایجاد طعمی خاص شده و حتی یک کف زیبا و جذاب را هم روی نوشیدنی باقی می‌گذارد. طعم قهوه‌های تهیه شده با اسپرسو ساز اغلب غلیظ، بسیار تلخ و سنگین است. در ضمن اسپرسو سازها انواع خانگی و صنعتی دارند.

قهوه ساز چیست؟

دستگاه‌های قهوه ساز نوعی دستگاه برای تهیه و دم کردن قهوه هستند. نوشیدنی تهیه شده توسط این دستگاه‌ها در مقایسه با اسپرسو متفاوت است چراکه روش کار آن‌ها تا حدودی تفاوت دارد. قهوه ساز با آب گرم یا سرد پر می‌شود و زمانی که این آب به دمای جوش برسد، از پودر قهوه داخل دستگاه عبور می‌کند.
به این ترتیب طعم و مزه قهوه به شکل جذابی ایجاد می‌شود و با عبور از فیلتر در درون لیوان ریخته می‌شود. قهوه سازها هم انواع گوناگون صنعتی و خانگی دارند و البته این نوع مذکور رایج‌ترین مدل به حساب می‌آید.

تفاوت‌های اسپرسو ساز و قهوه ساز

قهوه ساز و اسپرسو ساز هر دو برای تهیه قهوه استفاده می‌شوند، اما تفاوت‌های اساسی در عملکرد، نوع قهوه تولیدی، طعم و قیمت آنها وجود دارد. اسپرسو ساز و قهوه ساز هر دو از دستگاه‌های محبوب و رایج برای تهیه انواع قهوه در منزل یا کافه‌ها هستند. با وجود این، این دو دستگاه ۵ تفاوت مهم با یکدیگر دارند:

مقایسه نوع و غلظت قهوه در اسپرسو ساز و قهوه ساز

اولین و مهمترین تفاوتی که در خصوص فرق اسپرسو ساز و قهوه ساز وجود دارد، نوع قهوه‌ای است که تهیه می‌کنند. اسپرسو ساز به شما یک شات اسپرسو می‌دهد. اسپرسو را می‌توانید به تنهایی مصرف کنید و به دلیل برخورداری از غلظت و کافئین بسیار زیاد، انرژی بگیرید. همچنین می‌توانید آن را به عنوان یک پایه برای تهیه سایر انواع قهوه از جمله کاپوچینو، لاته، موکاچینو و غیره استفاده کنید.
در مقابل، با قهوه ساز قهوه دم شده و غلظت کمتری دارد. البته در مقایسه با اسپرسو، از لحاظ حجم بیشتر، از لحاظ طعم سبک‌تر و دارای غلظت کمتری است. قهوه تهیه شده توسط قهوه ساز را می‌توانید با کریمر، خامه، شکر و یا شیر نوش جان کنید. در نتیجه در پاسخ به سؤال اسپرسو ساز بهتر است یا قهوه ساز با بر اساس طعم می‌توان گفت از این لحاظ باید به سلیقه و ذائقه خود اتکا کنید.‌

سبک آسیاب کردن قهوه برای اسپرسو ساز و قهوه ساز

تفاوت مهم دیگری که در خصوص استفاده از اسپرسو ساز یا قهوه ساز وجود دارد، نوع آسیاب کردن دانه‌های قهوه برای این دو دستگاه است. این دستگاه‌ها از قهوه‌های متفاوتی استفاده می‌کنند. به طور معمول اسپرسو ساز به یک قهوه پودری، سبک و دارک نیاز دارد. در واقع دانه‌های قهوه باید به خوبی برای آن آسیاب شوند.
در حالی که برای قهوه ساز به دانه‌های درشت نیاز خواهد بود و درجه آسیاب باید کمتر باشد. حتی بعضی از دستگاه‌های پیشرفته و صنعتی به طور مستقیم از خود دانه‌های قهوه استفاده می‌کنند. استفاده از قهوه نامناسب برای هر یک از دستگاه‌ها باعث بد شدن طعم و گاهی انسداد فیلترهای دستگاه می‌شود.

مقایسه فشار پمپ در اسپرسو ساز و قهوه ساز

دستگاه‌های اسپرسو از فشار زیاد بر روی دانه‌های قهوه و به عبارتی پرس کردن آن‌ها برای تهیه اسپرسو استفاده می‌کنند. در مقابل، قهوه سازها بیشتر مانند دم کردن عمل می‌کنند و تنها آب را از دانه‌ها یا پودر قهوه عبور می‌دهند. البته همین نوع کارکرد و فشار دستگاه است که باعث ایجاد سایر تفاوت‌ها از جمله تفاوت در طعم و مزه قهوه می‌شود.

امکانات اسپرسو ساز بهتر است یا قهوه ساز

زمانی که نوبت به امکانات دستگاه‌ها می‌رسد، می‌توانیم در پاسخ به سؤال اسپرسو ساز بهتر است یا قهوه ساز بگوییم که قهوه ساز برتری را به دست می‌آورد. بسیاری از این دستگاه‌ها دارای امکانات ویژه‌ای هستند و در این زمینه تهیه اسپرسو یکی از مهمترین آن‌ها است.
به عبارتی دیگر، با این دستگاه‌ها می‌توانید انواع قهوه را تهیه کنید. اسپرسوساز تکنو از نمونه‌هایی است که چنین امکانات مهمی را در اختیار کاربران قرار می‌دهد. با این دستگاه‌ها می‌توانید انواع قهوه را در کافه یا منزل تهیه کنید و تنها باید در هنگام خرید به مدل و امکانات دستگاه مورد نظر توجه داشته باشید.

تفاوت قیمت اسپرسو ساز و قهوه ساز

در برخی مدل‌ها و نمونه‌ها دستگاه قهوه ساز نسبت به اسپرسو ساز قیمت کمتری دارد. با وجود این، در مجموع قیمت اسپرسو ساز و قهوه ساز به برند و مدل آن‌ها بستگی دارد. در نتیجه در بعضی موارد ممکن است اسپرسو ساز ارزان‌تر باشد.

نتیجه‌گیری
در این مطلب به بررسی مهمترین تفاوت‌های قهوه ساز و اسپرسو ساز پرداختیم. در برخی موارد از جمله قیمت و امکانات، برتری به قهوه ساز می‌رسد. به همین دلیل خرید قهوه ساز برای عده‌ای افراد انتخاب بهتری به حساب می‌آید. در عین حال، انتخاب هر یک به سلیقه و نوع مصرف شما بستگی دارد. در نتیجه در صورتی که تنها اسپرسو مصرف می‌کنید و طعم اصیل و غلظت بالای قهوه برای شما اهمیت دارد، باید خرید اسپرسو ساز را در نظر بگیرید. در این مقاله سعی کردیم شما را پاسخ به این سوال که اسپرسو ساز بهتر است یا قهوه ساز همراهی کنیم. اگر اسپرسو ساز دارید و نمی دانید چطور آن را جرمگیری کنید می توانید مقاله راهنمای کامل جرمگیری اسپرسوساز را بخوانید. خوشحال می شویم که تجربیات خود را در بخش کامنت به اشتراک بگذارید.