طرز تهیه ۵ غذا رژیمی سالم و خوشمزه در خانه
در دنیای امروز که مشغله‌های زندگی زیاد شده، حفظ سلامتی و تناسب اندام اهمیت زیادی دارد. در کنار ورزش، تغذیه سالم نیز نقشی اساسی در این امر ایفا می‌کند. بسیاری از افراد تصور می‌کنند که غذاهای رژیمی بی‌مزه و خسته‌کننده هستند، اما اینطور نیست! در این مطلب ۵ دستور پخت غذا رژیمی سالم و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذاها نه تنها به حفظ سلامتی شما کمک می‌کنند، بلکه طعم فوق‌العاده‌ای نیز دارند. با ما همراه باشید.
دستور پخت همبرگر رژیمی سالم در خانه
با استفاده از دستور پخت زیر می‌توانید همبرگرهای سالم و خوشمزه‌ای را در خانه به عنوان غذا رژیمی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده کم چرب (مثلاً گوشت بوقلمون یا مرغ)
- پیاز رنده شده
- سیر رنده شده
- جعفری یا گشنیز خرد شده
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ادویه دلخواه (مانند پودر فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز)
- نان سبوس‌دار
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده، پیاز، سیر، جعفری، نمک، فلفل و ادویه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. از مخلوط گوشت، به اندازه دلخواه بردارید و به شکل همبرگر فرم دهید. سرخ کن رژیمی تکنو را با دمای متوسط گرم کنید. همبرگرها را در سبد سرخ‌کن قرار دهید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پخته شوند، بپزید. برای حفظ طعم، می‌توانید از اسپری روغن کمی چرب استفاده کنید. همبرگرهای پخته شده را در نان سبوس‌دار قرار دهید و با مخلفات دلخواهتان مانند گوجه، کاهو، خیارشور و سس سرو کنید.
دستور پخت سیب زمینی شکم پر با مرغ سالم و خوشمزه
سیب زمینی شکم پر با مرغ یک غذا رژیمی و پرطرفدار است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذا به دلیل استفاده از مرغ و سیب زمینی، منبع خوبی از پروتئین و فیبر است. در ادامه طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با مرغ سالم را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- ۵ یا ۶ عدد سیب زمینی بزرگ
- ۱ عدد سینه مرغ
- نصف یک عدد فلفل دلمه
- ۱ عدد پیاز
- ۴ عدد قارچ (اختیاری)
- روغن، نمک، زردچوبه، ادویه مرغ به مقدار لازم
مراحل تهیه:
سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید. با کمک چاقو و قاشق، داخل آنها را با دقت خالی کنید. داخل تابه روغن ریخته و وقتی داغ شد، کمی زردچوبه هم اضافه کنید. دو طرف سیب زمینی‌ها را با حرارت ملایم سرخ کنید و نمک هم بزنید. پیاز خرد شده را داخل همان تابه بریزید و کمی که سبک شد، فلفل دلمه را هم اضافه کرده و تفت دهید. وقتی کمی از حرارت افتاد، داخل سیب زمینی‌ها را با مواد مرغ پر کنید. سیب زمینی‌های شکم پر را داخل سینی آون توستر تکنو بچینید و برای مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید تا طلائی رنگ شوند. نوش جان!
دستور پخت مرغ کامل رژیمی و لذیذ در مایکروویو
مرغ کامل و کم روغن یک غذا رژیمی سریع، آسان و لذیذ است. در این روش، مرغ بدون نیاز به روغن زیاد و با استفاده از حرارت مایکروویو پخته می‌شود.
مواد لازم:
- یک عدد مرغ کامل
- ۲۵ گرم روغن یا کره (اختیاری)
- ۱ عدد پیاز متوسط
- نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه:
مرغ را داخل ظرف گودی قرار دهید به طوری که کاملاً داخل ظرف قرار گیرد. سپس با چاقو چند سوراخ عمیق روی گوشت ایجاد کنید. سطح مرغ را با روغن یا کره (اختیاری)، نمک، فلفل و ادویه دلخواه خود آغشته کنید. داخل شکم مرغ را با پیاز خام یا پیاز داغ پر کنید. ظرف را با درپوش به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه در مایکروویو تکنو با قدرت ۱۰۰% قرار دهید. بعد از پایان زمان، مرغ را پشت و رو کنید. کمی زعفران حل شده در آب به مرغ اضافه کنید و مجدداً ظرف را در مایکروویو تکنو به مدت ۱۴ تا ۱۶ دقیقه با قدرت ۶۰% قرار دهید تا مرغ کاملاً پخته و لذیذ شود.
دستور پخت استیک آبدار و خوش‌طعم با سرخ کن
با سرخ کن رژیمی تکنو می‌توانید پخت استیک آبدار را به عنوان یک غذا رژیمی در کوتاه‌ترین زمان ممکن انجام دهید و از خواص بی‌نظیر آن لذت ببرید. کافی است مراحل زیر را دنبال کنید.
مواد لازم:
- ۲ عدد استیک (حدود ۲۰۰ گرم هر کدام)
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
استیک‌ها را از یخچال خارج کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای محیط برسند. هر دو طرف استیک‌ها را با روغن زیتون آغشته کنید و به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه بزنید. سرخ کن رژیمی تکنو را به مدت ۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
استیک‌های مزه دار شده را در سبد سرخ کن رژیمی تکنو قرار دهید. برای استیک آبدار، گوشت را به مدت ۶ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. برای استیک کمی خشک‌تر، گوشت را ۸ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. استیک‌ها را پشت و رو کنید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه دیگر در همان دما بپزید. بعد از پخت، استیک‌ها را از سرخ کن خارج کنید و به مدت ۵ دقیقه در یک ظرف دربسته قرار دهید تا استراحت کنند و استیک آبدارتر شود.
دستور پخت بال پاچین بریانی رژیمی با آون توستر
غذا رژیمی آون توستر تکنو؛ بال پاچین بریانی یک غذا رژیمی خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید به راحتی آن را در آون توستر تهیه کنید و لحظات زیبایی را برای عزیزان خود رقم بزنید.
مواد لازم:
- بال پاچین به تعداد دلخواه
- ۱ عدد پیاز درشت
- ۲ قاشق سس مایونز
- ۲ قاشق روغن مایع
- چند قاشق آبلیمو
- نصف استکان زعفران دم شده
- نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار لازم
- پلو زعفرانی، گوجه کبابی و سس انار (اختیاری) برای سرو
مراحل تهیه:
بال پاچین‌ها را شسته و با پارچه تمیز خشک کنید. پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، پیاز، سس مایونز، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را مخلوط کنید. بال‌ها را به زعفران آغشته کنید و سپس آنها را در سس مزه‌دار شده بغلتانید. سلفون روی کاسه بکشید و بال پاچین را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شوند. کف سینی آون توستر باکیفیت تکنو را با کمی روغن چرب کنید. بال پاچین مزه‌دار شده را از سس خارج کرده و در سینی بچینید. با فرچه کمی زعفران و روغن روی بال پاچین‌ها بمالید. آون توستر تکنو را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و بال پاچین‌ها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملاً پخته و برشته شوند، بپزید. بال پاچین‌های پخته شده را با پلو زعفرانی، گوجه کبابی و سس انار (اختیاری) سرو کنید.
سخن پایانی
همانطور که مشاهده کردید، تهیه غذا رژیمی سالم و خوشمزه در خانه کار سختی نیست. با کمی خلاقیت و استفاده از مواد اولیه تازه و باکیفیت می‌توانید وعده‌های غذایی متنوع و مغذی برای خود و خانواده‌تان آماده کنید. با دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل می‌توانید از زندگی سالم‌تر و پرانرژی‌تر لذت ببرید. نوش جان!
