آموزش پخت سوسیس و هات داگ در سرخ کن بدون روغن
پخت سوسیس با سرخ کن بدون روغن یکی از سریع‌ترین و خوشمزه‌ترین روش‌ها برای داشتن یک وعده غذایی لذیذ و بدون دردسر است. این دستگاه به راحتی سوسیس‌ها را برشته و طلایی کرده و بافت میانی آن‌ها را آبدار و نرم نگه می‌دارد.
در این مقاله از تکنومگ پلاس قصد داریم روش درست پخت سوسیس در سرخ کن بدون روغن رژیمی، مدت زمان مناسب، انواع سوسیس‌ها برای سرخ کردن و همچنین نکات مهم برای تهیه بهترین و خوشمزه‌ترین سوسیس سرخ شده در سرخ کن بدون روغن رژیمی را بررسی کنیم. مانند همیشه مهمان مقاله ما باشید تا در خصوص این موضوع جذاب بیشتر بدانید.
چرا سرخ‌کن بدون روغن برای پخت سوسیس و هات داگ انتخاب خوبیه؟
در سال‌های اخیر، تمایل افراد به مصرف غذاهای سالم‌تر و کم چرب‌تر بیشتر از گذشته شده است. بسیاری از افراد به دنبال روش‌هایی هستند که علاوه بر حفظ طعم فوق العاده غذا، روغن و چربی کمتری را وارد بدن کند. سرخ کن بدون روغن برای پخت سوسیس، علاوه بر حفظ طعم خوشمزه آن روغن کمتری برای پخت نیاز دارد. با سرخ کن بدون روغن، چربی اضافی از غذا خارج شده و سطح آن بدون نیاز به روغن، برشته و طلایی می‌شود.
در مقایسه با سرخ کردن‌های قدیمی‌تر، استفاده از سرخ کن بدون روغن علاوه بر پخت رژیمی غذا، فرایند پخت آسان‌تر است. با سرخ کن بدون روغن دیگر به ایستادن طولانی‌مدت کنار اجاق گاز نیازی نیست و از پاشیدن روغن به سطوح اطراف سرخ کن یا کانتر آشپزخانه خبری نخواهد بود. تنها کافی است سوسیس‌ها را داخل سبد دستگاه قرار داده و دما را تنظیم کنید. پس از چند دقیقه، سوسیس‌های خوشمزه با سطح برشته تحویل خواهید گرفت.
در میان مدل‌های موجود در بازار، سرخ کن‌های بدون روغن برند تکنو عملکرد فوق‌العاده‌ای دارند. انواع مختلف سرخ کن تکنو با گردش هوای داغ ۳۶۰ درجه‌ای و ظرفیت‌های بین 6 تا 9 لیتر، غذاها را به صورت یکنواخت می‌پزند. طراحی زیبا، مصرف برق پایین و کاربری آسان، سرخ کن‌های بدون روغن تکنو را به یکی از انتخاب‌های هوشمندانه برای آشپزخانه‌های مدرن تبدیل کرده است.
آماده‌اید غذای رژیمی و سالم بخورید؟ 🍴 سرخ کن بدون روغن 👉 تکنو را بخرید!
نکته: برند لوازم خانگی تکنو برای تولید محصولات خود از تکنولوژی ایتالیا و قطعات باکیفیت استفاده می‌کند. به همین دلیل با خرید لوازم برقی کوچک آشپزخانه می‌توانید با قیمت اقتصادی محصولی با کیفیت خریداری کنید.
دمای مناسب برای پخت هات داگ در سرخ کن بدون روغن
برای تهیه سوسیس برشته، دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) دمای مناسبی است. این دما باعث برشته شدن سطح سوسیس شده و مدت زمان پخت را کاهش می‌دهد. سطح سوسیس‌ها در این دما خشک نمی‌شود، بنابراین مزه‌ای بی نظیر خواهند داشت. سرخ کن بدون روغن تکنو با گردش هوای یکنواخت، سوسیس‌های خوشمزه و برشته‌ای را برای مهمانی‌های شما آماده می‌کند.
نکته: انواع سرخ کن رژیمی بدون روغن تکنو یا ایرفرایرهای این برند برنامه‌های از پیش تعیین شده‌ای دارند که به راحتی می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید و غذاهای خوشمزه‌ای را درست کنید.
مدت زمان پخت سوسیس در ایر فرایر چقدر است؟
مدت زمان پخت سوسیس به ضخامت و نوع بافت آن بستگی دارد. سوسیس‌های نازک مانند سوسیس مخصوص صبحانه بین ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارند؛ اما زمان پخت سوسیس‌های دارای ضخامت بیشتر مانند سوسیس برات‌ورست (سوسیس دودی با گوشت خام) یا سوسیس ایتالیایی بیشتر بوده و حدود ۹ تا ۱۲ دقیقه است. مهم‌ترین نکته برای پخت سوسیس این است که بافت میانی سوسیس باید کاملاً پخته شده باشد؛ در زمان پخت کامل رنگ بافت میانی سوسیس کرم مایل به قهوه‌ای می‌شود.
چرا باید سوسیس و هات داگ را در سرخ کن تکنو بپزیم؟
پخت سوسیس در سرخ کن بدون روغن تکنو نیازی به زیر و رو کردن یا بررسی‌های لحظه‌ای ندارد. برای پخت سوسیس در ایرفرایر تکنو تنها کافی است آن را داخل سبد دستگاه بچینید و مدت زمان و میزان دما را تنظیم کنید. این دستگاه سوسیس برشته با طعمی بی نظیر را برای شما آماده می‌کند. سرخ کن تکنو با قدرت بالای گرمادهی و طراحی حرفه‌ای، پخت غذاها را آسان‌تر و البته دلپذیرتر کرده است.
ترفند برای برشته شدن سوسیس بدون استفاده از روغن در ایرفرایر
برای برشته شدن سوسیس در سرخ کن بدون روغن رژیمی در ابتدا بررسی کنید که آیا بافت داخلی سوسیس یخ زده است یا خیر. اگر سوسیس یخ زده است، آن را داخل کاسه پر از آب قرار داده و اجازه دهید یخ آن کاملا آب شود. پس آب شدن کامل یخ، با یک چاقوی تیز یا چنگال چند سوراخ ریز روی سوسیس ایجاد کنید تا چربی و آب اضافه آن خارج شوند. خارج شدن آب اضافی سوسیس به برشته شدن آن کمک می‌کند. در مرحله بعدی سوسیس‌ها را درون سبد سرخ کن قرار دهید و دستگاه را روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۹ تا ۱۲ دقیقه تنظیم کنید.
بهترین نوع سوسیس برای پخت در سرخ کن بدون روغن
پخت تمام انواع سوسیس‌ها مانند: سوسیس نازک مخصوص صبحانه، سوسیس ضخیم ایتالیایی و سوسیس دودی در سرخ کن بدون روغن امکان پذیر است. حتی سوسیس‌های یخ زده نیز در سرخ کن بدون روغن به خوبی برشته می‌شوند. بهترین نوع سوسیس برای پخت در سرخ کن بدون روغن، سوسیس دودی است. سوسیس دودی نسبت به مدل‌های دیگر دارای بافت سفت‌تر و چربی کمتری است. به همین دلیل در هنگام پخت برشته‌تر و البته خوشمزه‌تر می‌شود.
مقاله آموزشی : آیا استفاده از فویل در ایرفرایر و هواپز ضرر دارد؟👉
مراحل پخت سوسیس در هواپز یا سرخ کن
برای پخت سوسیس در هواپز یا ایرفرایر مراحل زیر را انجام دهید:
مواد لازم:
۶ عدد سوسیس ایتالیایی
دستور پخت:
۱. با چاقوی تیز، روی هر سوسیس سه برش کوچک ایجاد کنید.
۲. سوسیس‌ها را داخل سبد سرخ کن تکنو بچینید.
۳. دستگاه را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کرده و سوسیس‌ها را ۹ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا زمانی‌که بافت صورتی داخل آن کاملاً پخته باشد.
سرخ کن بدون روغن تکنو با داشتن امکانات فوق العاده و تکنولوژی مدرن در کنار حفظ طعم فوق العاده غذا، میزان مصرف روغن را به صفر می‌رساند. بنابراین اگر به دنبال یک روش سریع و حرفه‌ای برای پخت سوسیس هستید، سرخ کن تکنو بهترین انتخاب است.
هات داگ را با چی سرو کنیم؟ پیشنهاد برای سوسیس پخته شده در ایرفرایر
یکی از بهترین و جذاب‌ترین پیشنهادها برای دو چندان کردن لذت خوردن سوسیس سرخ شده، تهیه سیب زمینی سرخ شده است. سوسیس و سیب زمینی وعده غذایی بسیار خوشمزه و پرطرفداری هستند. در کنار سوسیس و سیب زمینی می‌توانید چند برش نان تست طلایی و برشته شده که روی آن کمی کره و پنیر آب شده مالیده شده، قرار دهید تا طعم بی‌نظیری پیدا کند. اگر قصد دارید برای خانواده خود ترکیب سالم‌تر و مغذی‌تری را آماده کنید، سبزیجات بخارپز مثل کلم بروکلی و هویج را نیز کنار ترکیب سوسیس و سیب زمینی بچینید.
ایده خلاقانه‌تر دیگر برای تهیه سوسیس سرخ شده این است که سوسیس را داخل نان ترتیلا با مقداری فلفل دلمه‌ای، پیاز سرخ شده و حتی کمی پنیر بپیچید و مثل یک ساندویچ خانگی خوشمزه میل کنید. همچنین فراموش نکنید که استفاده از چاشنیهای متنوع مانند: سس باربکیو، خردل یا سس فلفلی در کنار سوسیس، طعم آن را جذاب‌تر و بی نظیرتر می‌کند. با این انتخاب‌ها وعده غذایی کاملاً متفاوت و وسوسه کننده خواهید داشت. مطمئن باشید که تهیه این غذا دوستان و خانواده‌تان را شگفت زده خواهد کرد!
بیشتر بخوانید : کباب کوبیده بدون روغن در هواپز 👉
تهیه سوسیس سالم و خوشمزه با سرخ کن رژیمی
پخت سوسیس در سرخ کن بدون روغن روشی ساده و هوشمندانه برای آماده کردن غذای سالم‌تر و خوشمزه‌تر است. استفاده از سرخ کن بدون روغن باعث می‌شود که غذای شما بدون نیاز به ذره‌ای چربی اضافه، آماده شده و بافتی ترد و طعمی لذیذ داشته باشد.
با استفاده از سرخ کن برندهای معتبری مانند تکنو می‌توانید در کمترین زمان، بدون دردسر و با حداقل مصرف روغن، یک وعده غذایی سبک و حرفه‌ای را برای خانواده خود آماده کنید. اگر قصد دارید که علاوه بر تغذیه سالم از طعم بی نظیر غذاها لذت ببرید، تهیه سرخ کن بدون روغن بهترین پیشنهاد است.
1- آیا گرم کردن سوسیس پخته شده با سرخ کن امکان پذیر است؟
بله، برای گرم کردن سوسیس‌های پخته شده ابتدا آن‌ها را به صورت حلقه‌‌ای به ضخامت حدود ۲ سانتی‌متر برش داده و درون سبد دستگاه قرار دهید. سپس دمای دستگاه را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کرده و حدود 4 تا 7 دقیقه برای گرم شدن سوسیس‌ها منتظر بمانید.
2- برای پخت سوسیس در هواپز چقدر زمان لازم است؟
مدت زمان مناسب برای پخت سوسیس بین ۸ تا ۱۲ دقیقه است. این بازه زمانی متناسب با نوع و ضخامت سوسیس‌ها متغیر است.
3- آیا می‌توان چند مدل سوسیس یا هات داگ را همزمان در ایرفرایر پخت؟
بله؛ اما باید دقت داشته باشید که از لحاظ ضخامت و زمان پخت انواع سوسیس تقریباً یکسان باشند تا به صورت یکنواخت پخته شوند.
می‌توانید چند مدل سوسیس را همزمان در سرخ کن بدون روغن بپزید، اما باید به چند نکته توجه کنید. ابتدا، سوسیس‌ها باید به اندازه کافی فضا برای پخت یکنواخت داشته باشند، بنابراین نباید آن‌ها را بیش از حد در دستگاه بچینید. همچنین، ممکن است هر مدل سوسیس به زمان پخت متفاوتی نیاز داشته باشد، پس بهتر است سوسیس‌هایی که زمان پخت مشابهی دارند را کنار هم بگذارید یا در میانه پخت آن‌ها را بچرخانید تا همه‌ی مدل‌ها به طور یکنواخت پخته شوند.
4- آیا ایرفرایر باعث خشک شدن سوسیس می‌شود؟
استفاده از سرخ کن بدون روغن برای پخت سوسیس می‌تواند باعث خشک شدن آن شود، اما این مشکل با رعایت چند نکته ساده حل می‌شود. برای جلوگیری از خشک شدن سوسیس، می‌توانید دمای دستگاه را در حد متوسط (حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کرده و زمان پخت را کاهش دهید. همچنین، بهتر است سوسیس‌ها را قبل از پخت کمی با اسپری روغن یا چند قطره روغن زیتون چرب کنید. این روش نه تنها از خشک شدن جلوگیری می‌کند، بلکه باعث می‌شود سوسیس‌ها ترد و خوشمزه باقی بمانند.
اگر سرخ کن روی دمای مناسب تنظیم شده و زمان پخت کنترل شود، سوسیس خشک نمی‌شود و بافت آبدار خود را حفظ می‌کند.
5- آیا می‌توان سوسیس یخ زده را مستقیماً داخل سرخ کن بدون روغن گذاشت؟
بله، می‌توانید سوسیس یخ‌زده را مستقیماً داخل سرخ کن بدون روغن بگذارید، اما برای بهترین نتیجه، باید چند نکته را رعایت کنید. ابتدا دمای دستگاه را روی ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و زمان پخت را افزایش دهید تا سوسیس‌ها کاملاً مغزپخت شوند. بهتر است سوسیس‌ها را در میانه پخت یک‌بار تکان دهید یا بچرخانید تا حرارت به‌طور یکنواخت پخش شود. همچنین می‌توانید برای حفظ رطوبت و جلوگیری از خشک شدن، کمی اسپری روغن روی سوسیس‌ها بپاشید.
من اینو درست کردم خیلی باحال شد.