6 تا قهوه متفاوت با اسپرسو ساز
عطر دل‌انگیز قهوه، مزه تلخ و گس و حس نشاط و شادابی بعد از نوشیدن آن، همه و همه قهوه را به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان تبدیل کرده‌اند. اما قهوه فقط به یک فنجان اسپرسو ختم نمی‌شود! با استفاده از اسپرسوساز، دریچه‌ای به دنیای جدیدی از طعم‌ها و عطرهای قهوه به روی شما گشوده می‌شود. اگر به دنبال تنوع در طعم قهوه خود هستید و می‌خواهید از دنیای قهوه لذت بیشتری ببرید و بدانید با اسپرسو ساز چی میشه درست کرد، با ما همراه باشید.
آموزش ۶ نوشیدنی محبوب با اسپرسوساز ( با اسپرسو ساز چی میشه درست کرد؟)
اگر شما هم می‌خواهید بدون نیاز به کافه رفتن، قهوه‌های خوش عطر و بو را در منزل خود تهیه کنید، در ادامه به شما آموزش می‌دهیم که چگونه ۶ نوشیدنی محبوب بر پایه قهوه را با استفاده از اسپرسوساز خود در منزل تهیه کنید:
دبل اسپرسو (Double Espresso)
با اسپرسو ساز چی میشه درست کرد؟ دبل اسپرسو اولین و ساده‌ترین نوشیدنی هست که با اسپرسو ساز تهیه می‌شود. برای تهیه یک دبل اسپرسو خوشمزه و باکیفیت با دستگاه اسپرسوساز، به چند عنصر کلیدی نیاز دارید:
مواد لازم:
- ۱۴ گرم قهوه اسپرسو با آسیاب متوسط
- ۶۰ میلی‌لیتر آب تصفیه‌شده
مراحل تهیه:
- مخزن آب اسپرسوساز Te-820 را با آب تصفیه‌شده پر کنید و دستگاه را روشن کنید. صبر کنید تا دستگاه گرم شود و چراغ نشانگر آماده به کار روشن شود.
- ۱۴ گرم قهوه اسپرسو را با آسیاب متوسط آسیاب کنید. دقت کنید که آسیاب قهوه نه خیلی ریز و نه خیلی درشت باشد.
- سبد پرتافیلتر را با قهوه آسیاب‌شده پر کنید و سطح آن را با انگشت خود صاف کنید. سپس پرتافیلتر را در دستگاه اسپرسوساز قرار دهید.
- دکمه استخراج قهوه را فشار دهید و صبر کنید تا ۶۰ میلی‌لیتر قهوه اسپرسو در فنجان شما ریخته شود.
دبل اسپرسو شما آماده است!
کاپوچینو (Cappuccino)
کاپوچینو، نوشیدنی محبوب و دوست‌داشتنی با طعمی دلنشین و ترکیبی از قهوه اسپرسو، شیر گرم و کف شیر است. برای تهیه کاپوچینو با دستگاه اسپرسوساز در منزل، این مراحل را انجام دهید:
مواد لازم:
- ۱۴ گرم (دو شات) قهوه اسپرسو با آسیاب متوسط
- ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد
- شکر (اختیاری)
مراحل تهیه:
- دستگاه اسپرسوساز Te-821 تکنو ای اند وی را روشن کرده و طبق دستورالعمل آن، دو شات اسپرسو را در فنجان بریزید.
- شیر سرد را داخل ظرف مخصوص شیر (پیچر) بریزید. نازل بخار دستگاه را به مدت ۸ تا ۱۰ ثانیه زیر سطح شیر قرار دهید تا کمی گرم شود. سپس نازل را داخل شیر فرو ببرید و تا زمانی که دمای شیر به ۶۵ درجه سانتی‌گراد برسد، ادامه دهید.
- چند ضربه محکم به پیچر بزنید تا حباب‌های اضافی شیر از بین بروند. با این کار، کفی متراکم و یکدست خواهید داشت.
- به آرامی کف شیر را روی اسپرسو بریزید تا فنجانتان پر شود.
آمریکانو (Americano)
آمریکانو، قهوه‌ای رقیق‌تر و ملایم‌تر از اسپرسو است که از ترکیب آن با آب داغ تهیه می‌شود. اگر به دنبال طعمی قوی و تلخ هستید اما اسپرسو برایتان غلیظ است، آمریکانو می‌تواند گزینه‌ی مناسب شما باشد.
مواد لازم:
- ۱۴ گرم قهوه اسپرسو با آسیاب متوسط
- ۶۰ میلی‌لیتر آب تصفیه‌شده
مراحل تهیه:
- قهوه اسپرسو را با دستگاه اسپرسوساز Te-822 طبق دستورالعمل قبلی تهیه کنید.
- آب داغ را در فنجان موردنظر بریزید.
- اسپرسو را به آرامی به آب داغ اضافه کنید.
به همین سادگی آمریکانو شما آماده است! می‌توانید آن را به تنهایی یا همراه با شیر و شکر میل کنید.
کافه لته (Cafe Latte)
کافه لته نیز یکی دیگر از نوشیدنی‌های محبوب بر پایه قهوه است که طعمی ملایم داشته و ترکیبی از قهوه اسپرسو و شیر بخارپز است. برای تهیه کافه لته با دستگاه اسپرسوساز در منزل، مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم:
- ۱۴ گرم قهوه اسپرسو با آسیاب متوسط
- شیر سرد
- شکر (اختیاری)
مراحل تهیه:
- دستگاه اسپرسوساز Te-823 را روشن کرده و طبق دستورالعمل آن، یک یا دو شات اسپرسو (۳۰ تا ۶۰ میلی لیتر) را در فنجان بریزید.
- شیر سرد را داخل ظرف مخصوص شیر (پیچر) بریزید تا حدود دو سوم آن پر شود. نازل بخار دستگاه را به مدت ۸ تا ۱۰ ثانیه زیر سطح شیر قرار دهید تا کمی گرم شود. تا زمانی که دمای شیر به ۶۵ درجه سانتی‌گراد برسد و فوم غلیظی ایجاد شود، ادامه دهید.
- فوم شیر را به آرامی روی اسپرسو بریزید. حالا می‌توانید کافه لته خود را به تنهایی یا با شکر میل کنید.
ماکیاتو (Macchiato)
در جواب سوال ” با اسپرسو ساز چی میشه درست کرد” یکی دیگر از جواب ها ماکیاتو است. ماکیاتو، نوشیدنی ایتالیایی با طعمی دلچسب و ظاهری فریبنده است که از ترکیب اسپرسو و فوم شیر تهیه می‌شود. ماکیاتو در لغت به معنی “علامت‌دار شده” است و به لایه‌ی نازک فوم شیر روی قهوه اشاره دارد. با اسپرسو ساز چی میشه درست کرد؟ برای تهیه ماکیاتو با دستگاه اسپرسوساز در منزل، از مراحل زیر پیروی کنید:
مواد لازم:
- دو شات قهوه اسپرسو با آسیاب متوسط
- آب تصفیه‌شده
- شیر سرد
مراحل تهیه:
- اگر از دستگاه اسپرسوساز Te-818 تکنو ای اند وی استفاده می‌کنید، طبق دستورالعمل دستگاه، دو شات اسپرسو را در فنجان بریزید.
- شیر را در ظرف مخصوص شیر (پیچر) بریزید تا حدود یک چهارم آن پر شود. نازل بخار دستگاه اسپرسوساز را زیر سطح شیر قرار دهید تا کمی گرم شود. سپس تا زمانی که دمای شیر به ۶۵ درجه سانتی‌گراد برسد و فوم غلیظی ایجاد شود، ادامه دهید.
- یک تا دو قاشق چای‌خوری شیر فوم گرفته شده را روی اسپرسو بریزید. در صورت تمایل، می‌توانید شکر نیز به قهوه اضافه کنید.
موکا (Mocha)
موکا از ترکیب اسپرسو، شیر بخارپز و شربت شکلات تهیه می‌شود. موکا طعمی شبیه به قهوه اسپرسو دارد، اما با شیرینی و غلظت بیشتر! برای تهیه موکا با دستگاه اسپرسوساز در منزل، کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم:
- یک شات قهوه آسیاب شده مخصوص اسپرسو
- شیر یک چهارم لیوان
- خامه فرم گرفته (اختیاری)
- سس شکلات و خرده‌های شکلات (برای تزئین، اختیاری)
مراحل تهیه:
- یک ماگ ۳۰۰-۳۵۰ میلی‌لیتری را انتخاب کنید.
- اسپرسو را با دستگاه اسپرسوساز Te-819 یا قهوه‌ساز کپسولی تهیه کنید و داخل ماگ بریزید.
- سیروپ شکلات را به اسپرسو اضافه و دیواره‌های ماگ را نیز با آن آغشته کنید.
- مواد داخل ماگ را کمی هم بزنید تا طعم‌ها ترکیب شوند.
- شیر را با دستگاه بخارپز کنید و فوم غلیظی ایجاد کنید.
- فوم شیر را روی اسپرسو و شکلات بریزید تا ماگ را پر کند.
- برای تزئین، خامه فرم گرفته، سس شکلات و خرده‌های شکلات را به کار ببرید.
چرا اسپرسو ساز خانگی؟
طعم و عطر قهوه از مهم‌ترین فاکتورهایی است که همه طرفداران این نوشیدنی خاص دوستدار آن هستند. اسپرسوسازهای خانگی مانند اسپرسوساز تکنو اِی اَند وی با فناوری‌های نوین و طراحی دقیق خود، این امکان را به شما می‌دهند تا عطر و طعم واقعی قهوه را در هر فنجان احساس کنید. استفاده از اسپرسوسازهای خانگی مزایای متعددی دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد.
- عطر و بوی قهوه به‌طور کامل حفظ می‌شود و از نوشیدن قهوه لذت بیشتری خواهید برد.
- تنوع طعم و عطر قهوه را تجربه خواهید کرد و می‌توانید قهوه‌های مختلف را با طعم دلخواه خود تهیه کنید.
- قهوه‌ای با عصاره غنی و طعم دلچسب بنوشید.
علاوه‌بر طعم و عطر بی‌نظیر قهوه، اسپرسوسازهای تکنو اِی اَند وی دارای مزایای دیگری نیز هستند. از جمله:
- کار با این دستگاه‌ها بسیار ساده است و هر کسی می‌تواند به راحتی از آن‌ها استفاده کند.
- این دستگاه‌ها دارای تنظیمات مختلفی هستند که به شما امکان می‌دهند قهوه را مطابق با سلیقه خود تهیه کنید.
- اسپرسوسازهای تکنو اِی اَند وی با طراحی زیبا و مدرن خود، به زیبایی هر آشپزخانه‌ای می‌افزایند.
حال که دانستیم با اسپرسو ساز چی میشه درست کرد، اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم و عطر بی‌نظیر هستید، اسپرسوسازهای تکنو اِی اَند وی بهترین انتخاب برای شما هستند. همین امروز طعم و عطر واقعی قهوه را با تکنو اِی اَند وی تجربه کنید و از نوشیدن انواع نوشیدنی‌های بر پایه قهوه لذت ببرید.
