کیفیت آشپزی
-
تیر- 1404 -18 تیر
اسپرسوی یخی با پشن فروت؛ استوایی و خنک
ترکیب قهوه با میوه‌های استوایی همیشه جذاب و پرطرفدار بوده است. اگر در فصل گرما به دنبال یک نوشیدنی خنک، متفاوت و خوشمزه هستید، اسپرسوی یخی با پشن فروت یک انتخاب بی نظیر است. طعم ترش و شیرین پشن فروت با تلخی قهوه اسپرسو ترکیب خاص و متفاوتی ایجاد می‌کند. این نوشیدنی علاوه بر خنک و انرژی‌بخش بودن، حس طراوت…
بیشتر بخوانید » -
17 تیر
رسپی سه مدل برگر رژیمی و دست ساز + ویدیو آموزشی
اگر به دنبال راهی ساده و خوشمزه برای آماده‌سازی وعده‌های غذایی در طول هفته هستید، تهیه انواع برگرهای سالم و دست ساز در خانه می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد. با داشتن سه مدل برگر متنوع شامل برگر مرغ، برگر گوشت و برگر وگن، می‌توانید بدون دغدغه، وعده‌های کامل و متعادلی داشته باشید. استفاده از وسایلی مانند خردکن تکنو و دستگاه گریل…
بیشتر بخوانید » -
7 تیر
طرز تهیه ناگت مرغ در ایرفرایر: پخت ناگت رژیمی
بچه‌ها عاشق ناگت مرغ هستند، اما نگرانی از مواد تشکیل‌دهنده و روغن زیاد ناگت‌های آماده، همیشه دغدغه والدین است. اما چه می‌شود اگر بگوییم می‌توانید در خانه، ناگت‌هایی به مراتب سالم‌تر، خوشمزه‌تر و تردتر از فست‌فودها درست کنید؟ آن هم با کمترین میزان روغن و در زمانی کوتاه! بله، با کمک سرخکن‌های بدون روغن (هواپز) این رویا به واقعیت تبدیل…
بیشتر بخوانید » -
خرداد- 1404 -18 خرداد
بادمجان سالم و کم‌کالری با سرخ کن بدون روغن
بادمجان سرخ‌شده … فقط اسمش کافی است تا آب دهان خیلی از ما راه بیفتد! آن لبه‌های طلایی و ترد، بافت نرم و طعم منحصربه‌فردش، بادمجان را به یکی از محبوب‌ترین صیفی‌جات در آشپزی ایرانی و جهانی تبدیل کرده است. اما یک مشکل بزرگ وجود دارد: روغن! بادمجان مثل یک اسفنج تشنه، روغن را به خود جذب می‌کند و این…
بیشتر بخوانید » -
12 خرداد
طرز پخت انواع کتلت و شامی با غذاساز
انواع کتلت‌ها از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای وعده‌های شام یا ناهار خانوادگی به شمار می‌روند. این غذای سنتی ایرانی با وجود ظاهر ساده، نیاز به دقت در ترکیب مواد اولیه و نحوه آماده‌سازی دارد. زمانی که قصد دارید در زمان کوتاهی کتلت ترد و خوش طعم آماده کنید، طرز تهیه کتلت با غذاساز به کار شما می‌آید. زیرا استفاده از غذا…
بیشتر بخوانید » -
10 خرداد
طرز تهیه ژله سه لایه با طعم قهوه؛ کافی ژلی خوشمزه
روز سالگرد ازدواج بدون تهیه یک دسر خوشمزه و خاص، کامل نمی‌شود. از پرطرفدارترین دسرهای جهان می‌توانیم به دسرهایی با طعم قهوه اشاره کنیم. به همین دلیل در این مطلب از مجله تکنو به آموزش دسر ژله‌ای قهوه خواهیم پرداخت. در این دسر عاشقانه به جای توت فرنگی یا میوه‌های قرمز همیشگی، از قهوه استفاده شده است. قهوه همان نوشیدنی…
بیشتر بخوانید » -
5 خرداد
چگونه با اسپرسوساز آیس کافی درست کنیم؟
تصور کنید در یک ظهر گرم تابستانی، هوس یک نوشیدنی خنک، گوارا و در عین حال انرژی‌بخش کرده‌اید که خستگی را از تنتان بیرون کند و به شما جانی دوباره ببخشد. چه چیزی بهتر از یک لیوان آیس کافی با اسپرسو خانگی که با دستان خودتان و با عشق آماده شده باشد؟ اگر فکر می‌کنید درست کردن این نوشیدنی محبوب…
بیشتر بخوانید » -
اردیبهشت- 1404 -31 اردیبهشت
طرز تهیه سالاد سالسا رژیمی و خانگی با خرد کن
آیا می‌دانید چگونه در منزل سالاد سالسا خوشمزه تهیه کنید؟ تهیه‌ی سالسا تازه و خوش طعم در منزل اصلا کار سختی نیست. فقط لازم است یک خرد کن نسبتا حرفه‌ای در دسترس داشته باشید. دستگاه خرد کن با حرکت سریع، سالاد خوشمزه و حرفه‌ای را برای شما آماده می‌کند. بنابراین پس از تهیه خرد کن می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن…
بیشتر بخوانید » -
24 اردیبهشت
آموزش پخت ته چین مرغ مجلسی در سرخ کن بدون روغن (ایرفرایر)
ته چین مرغ بدون شک یکی از جواهرات آشپزی ایرانی است که برای هر مناسبتی، از یک دورهمی ساده تا مهمانی‌های مجلل، شکوه و طعم را به سفره می‌آورد! اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که بتوانید این شاهکار خوشمزه را با دردسر کمتر، مصرف روغن بسیار پایین‌تر و حتی در زمانی کوتاه‌تر آماده کنید؟ آن هم…
بیشتر بخوانید » -
17 اردیبهشت
آموزش پخت سوسیس و هات داگ در سرخ کن بدون روغن
پخت سوسیس با سرخ کن بدون روغن یکی از سریع‌ترین و خوشمزه‌ترین روش‌ها برای داشتن یک وعده غذایی لذیذ و بدون دردسر است. این دستگاه به راحتی سوسیس‌ها را برشته و طلایی کرده و بافت میانی آن‌ها را آبدار و نرم نگه می‌دارد. در این مقاله از تکنومگ پلاس قصد داریم روش درست پخت سوسیس در سرخ کن بدون روغن…
بیشتر بخوانید »